Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τη νέα οδηγία της ΕΕ για τις ετικέτες οίνου

Όλοι οι οίνοι που παράγονται και τίθενται σε κυκλοφορία από τις 8 Δεκεμβρίου 2023 πρέπει να φέρουν την ετικέτα.

Οι ακόλουθες πληροφορίες είναι υποχρεωτικές: Διατροφικές πληροφορίες για 100 ml. Ενεργειακό περιεχόμενο σε kj και kcal (αυτό πρέπει επίσης να αναγράφεται στην ετικέτα της φιάλης). Πληροφορίες για τους υδατάνθρακες και τη ζάχαρη σε γραμμάρια. Πληροφορίες για τα λιπαρά, τα ακόρεστα λιπαρά οξέα, το αλάτι και τις πρωτεΐνες, οι οποίες μπορούν να παρουσιάζονται είτε σε μορφή πίνακα είτε ως κείμενο όπως "Περιέχει αμελητέες ποσότητες λιπαρών, κορεσμένων λιπαρών οξέων, πρωτεϊνών και αλατιού". Ο κατάλογος των συστατικών, που αποτελείται από σταφύλια, θειώδη και άλλα πρόσθετα και αλλεργιογόνα. Για την εξαγωγή στην Ιταλία πρέπει επίσης να παρέχονται στοιχεία ανακύκλωσης. Πρόσθετες λεπτομέρειες όπως η περιεκτικότητα σε αλκοόλ, οι ποικιλίες σταφυλιών, η ποιότητα, τα λογότυπα και οι εικόνες της φιάλης είναι προαιρετικές.

Η νομοθεσία ισχύει για τον οίνο, τον αφρώδη οίνο, τον ημιαφρώδη οίνο κ.λπ. και τα αρωματισμένα αμπελοοινικά προϊόντα, όπως ο ζεστό οίνος και οι οίνοι λικέρ, όπως το πόρτο. Για τα αναμεμειγμένα ποτά με κρασί, όπως τα οινοπνευματώδη ποτά, ισχύει η γενική νομοθεσία για τα τρόφιμα. Συνεπώς, δεν επηρεάζονται. Προσοχή: Στην περίπτωση του αυστριακού "Spritzer", έχουμε ακούσει διαφορετικές δηλώσεις από τους αμπελουργούς. Είπαν ότι οι ελεγκτικές αρχές τους είχαν δώσει εντολή να αναγράφουν και εδώ τις διατροφικές πληροφορίες και τα συστατικά, καθώς η περιεκτικότητα σε κρασί είναι 50%. Δυστυχώς, οι πληροφορίες προς το παρόν διαφέρουν από χώρα σε χώρα.

Εδώ, ο οινοποιός έχει μια επιλογή: είτε οι πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές αξίες και τα συστατικά είναι τυπωμένες στην ετικέτα, είτε οι πληροφορίες είναι γραμμένες πίσω από έναν κωδικό QR ως η λεγόμενη "off-label λύση". Αυτό σημαίνει ότι μόνο ο κωδικός QR με τον τίτλο "Συστατικά" και η θερμιδική αξία πρέπει να εκτυπωθούν στην ετικέτα, γεγονός που εξοικονομεί πολύ χώρο. Ο οινοποιός μπορεί να επιλέξει μεταξύ των δύο επιλογών.

Στην ετικέτα, στο διαδικτυακό κατάστημα, καθώς και σε καταλόγους και τιμοκαταλόγους με επιλογές παραγγελίας. Πρέπει να καταστήσετε τις πληροφορίες διαθέσιμες στους καταναλωτές οπουδήποτε μπορούν να αγοράσουν τα προϊόντα σας. Αυτό σημαίνει στη φιάλη (για αγορές στο κατάστημα), στο διαδικτυακό κατάστημα και στους τιμοκαταλόγους με δυνατότητα παραγγελίας.

Όχι. Ο κανονισμός 2021/2117 ορίζει: "Μετά την ημερομηνία εφαρμογής των νέων κανόνων επισήμανσης, τα υφιστάμενα αποθέματα οίνου θα πρέπει να επιτρέπεται να διατίθενται στην αγορά μέχρι εξαντλήσεως. Θα πρέπει να δοθεί επαρκής χρόνος στους επιχειρηματίες για να προσαρμοστούν στους νέους κανόνες επισήμανσης πριν από την εφαρμογή τους".

Ναι, ο κανονισμός 2021/2117 ισχύει επί του παρόντος μόνο για ολόκληρη την Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η ετικέτα πρέπει να είναι διαθέσιμη στο διαδίκτυο για 3 έως 10 έτη, ανάλογα με το επίπεδο ποιότητας. Η υπηρεσία μας περιλαμβάνει μια τυπική περίοδο 10 ετών, η οποία μπορεί να παραταθεί κατόπιν αιτήματος.

Για τους μη εμφιαλωμένους οίνους που παράγονται μετά τις 8 Δεκεμβρίου, πρέπει να παρέχονται οι ίδιες πληροφορίες όπως και για τους εμφιαλωμένους οίνους.

Κατ' αρχήν, ένα αμπελοοινικό προϊόν θεωρείται ότι έχει παραχθεί όταν έχει φθάσει στα βασικά χαρακτηριστικά της κατηγορίας του. Στην περίπτωση του μη αλκοολούχου οίνου, καθοριστικός είναι ο χρόνος ολοκλήρωσης της αλκοολικής ζύμωσης. Εάν η ζύμωση έχει ολοκληρωθεί πριν από τις 8 Δεκεμβρίου, η δήλωση δεν είναι ακόμη υποχρεωτική. Οι περισσότερες εσοδείες του 2023 αποκλείονται εδώ. Για τους αφρώδεις οίνους και τους ημιαφρώδεις οίνους, ισχύει η ολοκλήρωση της ζύμωσης της δεύτερης φιάλης. Αυτό σημαίνει ότι οι περισσότερες εσοδείες του 2023 επηρεάζονται ήδη. Για τους αρωματισμένους οίνους και τους οίνους λικέρ, ισχύει η ημερομηνία τελικής παραγωγής. Αυτό σημαίνει ότι επηρεάζονται επίσης όλα τα προϊόντα μετά τις 8 Δεκεμβρίου 2023. Ωστόσο, οι λιανοπωλητές ενδέχεται να χρειάζονται τις πληροφορίες για τους οίνους πολύ νωρίτερα. Πρέπει να παρέχουν τις πληροφορίες στο ηλεκτρονικό τους κατάστημα και στους καταλόγους τους. Επομένως, συνιστάται να δημιουργήσετε τις πληροφορίες για τους οίνους σας όσο το δυνατόν νωρίτερα. Με το λογισμικό e-label.eu, μπορείτε στη συνέχεια να μοιραστείτε όλες τις σχετικές πληροφορίες με τους διανομείς σας με ένα μόνο κλικ. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στον κύριο οδηγό μας

Όχι. Ο κανονισμός 2117/21 αναφέρει: "Ο οίνος που συμμορφώνεται με τους κανόνες επισήμανσης που ορίζονται στο άρθρο 119 του κανονισμού (ΕΕ) αριθ. 1308/2013 και τα αρωματισμένα αμπελοοινικά προϊόντα που συμμορφώνονται με τους κανόνες επισήμανσης που ορίζονται στον κανονισμό (ΕΕ) αριθ. 251/2014, οι οποίοι και στις δύο περιπτώσεις ισχύουν πριν από τις 8 Δεκεμβρίου 2023, και τα οποία παρήχθησαν και επισημάνθηκαν πριν από την ημερομηνία αυτή, μπορούν να συνεχίσουν να διατίθενται στην αγορά μέχρι εξαντλήσεως των αποθεμάτων". Επομένως, τα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά ΜΕΤΑ τις 8 Δεκεμβρίου δεν μπορούν πλέον να επισημαίνονται με τις ετικέτες που έχετε σε απόθεμα.

Ναι, η Ελλάδα ακολουθεί την αντίστοιχη οδηγία 2021/2117 της ΕΕ.

Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για οίνους των οποίων η παραγωγή έχει ολοκληρωθεί ΠΡΙΝ από τις 8 Δεκεμβρίου 2023. Μπορείτε επίσης να αναβαθμίσετε τις παλιές σας ετικέτες χρησιμοποιώντας αυτοκόλλητα με τις λέξεις "συστατικά", τη θερμιδική αξία τυπωμένη σε αυτά και τον κωδικό QR.

Το τέλος της παραγωγικής διαδικασίας του κρασιού συμπίπτει με την ημερομηνία διαχωρισμού από τις οινολάσπες: Εάν η ημερομηνία αυτή συμπίπτει με ημερομηνία μετά τις 8 Δεκεμβρίου 2023, ο οίνος πρέπει να επισημανθεί σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΕ) 2021/2117.

Ναι, εάν ο νεαρός οίνος εξακολουθεί να ζυμώνεται στις 8 Δεκεμβρίου, δεν παράγεται- επομένως, εάν σταματήσετε τη ζύμωση μετά τις 8 Δεκεμβρίου, πρόκειται για έναν οίνο που εμπίπτει στη νέα επισήμανση.

Κατ' αρχήν, ο παραγωγός είναι υπεύθυνος για τις πληροφορίες στην ετικέτα. Ωστόσο, εάν εσείς ως εμφιαλωτής είστε το μόνο πρόσωπο στην ετικέτα και ο παραγωγός δεν κατονομάζεται, είστε υπεύθυνος για τις πληροφορίες.

Για τους χύμα οίνους που παράγονται μετά τις 8 Δεκεμβρίου, πρέπει να παρέχονται οι ίδιες πληροφορίες όπως και για τους εμφιαλωμένους οίνους. Φυσικά, οι μη εμφιαλωμένοι οίνοι δεν έχουν ετικέτα, αλλά αυτό αφορά τους κανονισμούς επισήμανσης: πρόκειται για όλες τις πληροφορίες που πρέπει να παρέχει ο παραγωγός στο εμπόριο και που μπορούν να βρεθούν στα έγγραφα με τα οποία ο μη εμφιαλωμένος οίνος τίθεται σε κυκλοφορία (mvv με κωδικό QR πάνω του).

Ναι, κάθε εσοδεία είναι ένα νέο οινολογικό κρασί και απαιτεί τις δικές του προδιαγραφές.

Κατ' αρχήν, πρέπει να συμμορφώνεστε με τους κανονισμούς της χώρας εκτός ΕΕ στην οποία εξάγετε. Με το λογισμικό e-label.eu, αναγνωρίζουμε πότε η ηλεκτρονική ετικέτα σαρώνεται σε χώρα εκτός ΕΕ. Έχετε τότε τη δυνατότητα είτε να εμφανίσετε τις διατροφικές αξίες και τα συστατικά στα αγγλικά είτε να ανακατευθύνετε τον πελάτη στον ιστότοπό σας.

Όχι, αρκεί μια γλώσσα που χρησιμοποιείται συνήθως στην ΕΕ για τον τίτλο. Οι μόνες εξαιρέσεις είναι οι αρωματισμένοι οίνοι. Εδώ, οι πληροφορίες στην ετικέτα πρέπει να είναι στη γλώσσα της χώρας πώλησης.

Για το κρασί, σύμφωνα με το άρθρο 121 του κανονισμού (ΕΕ) 1308/2013, αρκεί να παρέχονται οι υποχρεωτικές πληροφορίες σε μια γλώσσα της ΕΕ. Για τα αρωματισμένα αμπελοοινικά προϊόντα, ισχύει η υποχρέωση να παρέχονται αυτές οι πληροφορίες σε 'γλώσσα εύκολα κατανοητή στη χώρα προορισμού'. Υπάρχουν χώρες στην Ευρώπη, όπως οι Κάτω Χώρες, που αποδέχονται τη χρήση της αγγλικής γλώσσας ως πρότυπο, δηλαδή αν ο κατασκευαστής δημιουργήσει την ετικέτα και τη σελίδα προορισμού στα ιταλικά και στα αγγλικά, αυτό είναι εντάξει. Άλλες χώρες, όπως η Ιταλία, δεν συμφωνούν και απαιτούν οι νομικές πληροφορίες να παρέχονται πάντα στην εθνική γλώσσα. Επομένως, εάν εξάγετε σε πολύγλωσσες χώρες, φροντίστε να μεταφράσετε το περιεχόμενο της σελίδας προορισμού. Στο e-label.eu, το περιεχόμενο της σελίδας προορισμού μεταφράζεται αυτόματα και στις 27 γλώσσες της ΕΕ.

Ο κανονισμός δεν προβλέπει ελάχιστο μέγεθος για τον κωδικό QR, αλλά πρέπει να είναι εφικτό- επομένως, ο ορισμός της εκτύπωσης στην ετικέτα πρέπει να εξασφαλίζει την αναγνωσιμότητά του. Για μέγεθος 1x1cm, συνιστούμε μια ήσυχη ζώνη 1mm. (βλ. παράδειγμα γραφικής παράστασης στον κύριο οδηγό).

Οι λέξεις "Συστατικά και διατροφικές αξίες" πρέπει να εμφανίζονται δίπλα στον κωδικό QR.

Προς το παρόν δεν υπάρχουν καθορισμένες κατευθυντήριες γραμμές για το πώς πρέπει να μοιάζουν οι κωδικοί QR, οπότε μπορείτε να σχεδιάσετε τους δικούς σας όπως θέλετε. Ωστόσο, σας συνιστούμε να βεβαιωθείτε ότι ο κωδικός QR είναι εύκολα αναγνώσιμος, δηλαδή αρκετά μεγάλος και προσφέρει ισχυρή αντίθεση από το εικονοστοιχείο στο φόντο.

Ναι, ο κωδικός QR είναι δυναμικός και σας επιτρέπει να προσαρμόζετε τα δεδομένα της ηλεκτρονικής ετικέτας και τη σχετική σελίδα προορισμού κατά βούληση και οπουδήποτε.

Οι "δυναμικοί κωδικοί QR" επιτρέπουν την προσαρμογή του περιεχομένου πίσω από τον κωδικό QR ανά πάσα στιγμή, αλλά ο εκτυπωμένος κωδικός παραμένει ο ίδιος. Αυτό σας δίνει πλήρη ευελιξία. Μπορείτε να εκτυπώσετε τον κωδικό QR στην ετικέτα και στη συνέχεια να εισαγάγετε τις τιμές ανάλυσης ή να κάνετε άλλες διορθώσεις.

Ναι, όλα τα αμπελοοινικά προϊόντα που περιέχουν τουλάχιστον 51% κρασί επηρεάζονται από τον κανονισμό.

Ο κανόνας είναι: ένας κωδικός QR ανά κρασί, δηλαδή ανά ετικέτα, και νέοι κωδικοί QR για κάθε εσοδεία, η οποία οινολογικά είναι ένα διαφορετικό κρασί. Όσον αφορά την παρτίδα: Αν εμφιαλώνω πάντα το ίδιο κρασί σε διαφορετικά μεγέθη, επειδή έχω 100 εκατόλιτρα και εμφιαλώνω 30 - 30 και 40, μπορεί να υπάρχουν μικρές διαφοροποιήσεις, αλλά σίγουρα όχι στα συστατικά αυτού του κρασιού. Εάν λοιπόν δεν χρειάζεται να κάνω διαφοροποιήσεις, τότε ο κωδικός QR που χρησιμοποιώ για την πρώτη εμφιάλωση είναι καλός και για τις επόμενες παρτίδες. Αν, από την άλλη πλευρά, το κρασί αλλάζει επειδή πρέπει να το επεξεργαστώ, δηλαδή όχι μόνο η παρτίδα είναι διαφορετική αλλά και το κρασί, τότε χρειάζεται διαφορετικός κωδικός QR.

Ναι, είναι σημαντικό ο κωδικός QR με τις διατροφικές πληροφορίες, ο κατάλογος των συστατικών και οι πληροφορίες για την ανακύκλωση να φέρουν σωστά την ένδειξη "Συστατικά και διατροφικές πληροφορίες".

Ναι, είναι σημαντικό ο κωδικός QR με τις διατροφικές πληροφορίες, ο κατάλογος των συστατικών και οι πληροφορίες για την ανακύκλωση να φέρουν σωστά την ένδειξη "Συστατικά και διατροφικές πληροφορίες".

Ναι, μπορούμε να συνοψίσουμε την περιβαλλοντική επισήμανση, τις διατροφικές πληροφορίες και τις πληροφορίες για τα συστατικά σε έναν σύνδεσμο.

Ναι, αλλά πρέπει να είναι πάντα το ίδιο κρασί. Παράδειγμα: Ο παραγωγός Χ παράγει TOT. φιάλες Rosso Conero, εσοδείας 2024- όλες φέρουν τις ίδιες πληροφορίες και επομένως θα είναι πάντα ο ίδιος κωδικός QR που οδηγεί πάντα στην ίδια σελίδα προορισμού. Μόλις αλλάξει ένα χαρακτηριστικό (εσοδεία, ποικιλία σταφυλιών κ.λπ.), αναφέρεται ως διαφορετικός κωδικός QR.

Όχι, ένας απλός τυπωμένος σύνδεσμος δεν είναι αρκετός γι' αυτό. Πρέπει να έχει τη μορφή κώδικα QR.

Όχι, μπορείτε να γράψετε οτιδήποτε στην ετικέτα όπως και πριν. Το σημαντικό είναι ότι δεν υπάρχει κανένα στοιχείο μάρκετινγκ μέσα στη σελίδα προορισμού και φυσικά δεν υπάρχει καμία παρακολούθηση του χρήστη μέσω του κωδικού QR.

Η σελίδα προορισμού δεν πρέπει να συνδέεται με τον ιστότοπο του οινοποιείου και μπορεί να περιέχει μόνο: το όνομα, την εσοδεία, την περιοχή και την ποικιλία σταφυλιών του οίνου, την πλήρη διατροφική επισήμανση (κατάλογο των συστατικών και των διατροφικών αξιών) και τις πληροφορίες ανακύκλωσης (για τις χώρες της ΕΕ στις οποίες εξάγεται ο οίνος).

Ο κωδικός QR πρέπει να βρίσκεται στο ίδιο οπτικό πεδίο με τις άλλες υποχρεωτικές πληροφορίες και να είναι ορατός χωρίς να χρειάζεται να γυρίσετε το μπουκάλι. Με άλλα λόγια, αν συμπεριλάβω τα πάντα στο μπροστινό μέρος, πρέπει να τοποθετήσω εδώ και την ηλεκτρονική ετικέτα (άρθρο 40 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΕ) 2091/33).

Στην ετικέτα, πρέπει να αποθηκεύσω μία σελίδα προορισμού ανά κρασί. Πολλά κρασιά δεν μπορούν να συνοψιστούν εδώ. Για τους καταλόγους, τους τιμοκαταλόγους και το διαδικτυακό κατάστημα, ωστόσο, μπορώ να συνδυάσω πολλά κρασιά. Εδώ το e-label.eu προσφέρει την απλή δημιουργία συλλογικών κωδικών QR από τις ήδη δημιουργημένες ηλεκτρονικές ετικέτες σας.

Όχι. Σε καμία περίπτωση η σελίδα προορισμού δεν μπορεί να βρίσκεται στον ιστότοπο της ίδιας της εταιρείας. Πρέπει να είναι μια καθαρή σελίδα που δεν περιέχει στοιχεία μάρκετινγκ.

Το όνομα ή η ονομασία του κρασιού, ώστε η σελίδα προορισμού να μπορεί να συσχετιστεί σαφώς με το κρασί που κρατάει ο πελάτης στο χέρι του. Αυτό το όνομα ή η ονομασία θα πρέπει να εμφανίζεται στην ετικέτα του κρασιού.

Για την πίσω ετικέτα του κρασιού, ο ιστότοπος πίσω από τον κωδικό QR πρέπει να είναι συγκεκριμένος και ατομικός για το συγκεκριμένο κρασί. Οι συλλογικοί κωδικοί QR μπορούν να χρησιμοποιούνται μόνο για καταλόγους ή τιμοκαταλόγους.

Οι γλώσσες της σελίδας προορισμού πρέπει να είναι εκείνες στις οποίες πωλείται το προϊόν.

Ναι, μπορούμε να συμπεριλάβουμε το λογότυπο/επωνυμία της εταιρείας, διότι βοηθά στην αναγνώριση του κρασιού και του παραγωγού στον οποίο αναφερόμαστε- ωστόσο, στοιχεία όπως φράσεις, ιστορία της εταιρείας, φωτογραφία της εταιρείας κ.λπ. δεν πρέπει να περιλαμβάνονται.

Δεν συνιστούμε να προσθέσετε τέτοιες πληροφορίες στην ηλεκτρονική σας ετικέτα, καθώς δεν επιτρέπεται οποιοδήποτε είδος μάρκετινγκ στην ηλεκτρονική ετικέτα. Είναι επίσης πολύ σημαντικό οι πληροφορίες στη σελίδα προορισμού (ηλεκτρονική ετικέτα) να μην επαναλαμβάνονται με τις πληροφορίες στην έντυπη ετικέτα.

Ναι, αλλά υπάρχουν αρκετές προκλήσεις που πρέπει να λάβετε υπόψη σας προτού φιλοξενήσετε την ηλεκτρονική σας ετικέτα απευθείας στον ιστότοπό σας. Για παράδειγμα, πρέπει να αφαιρέσετε την παρακολούθηση των χρηστών, όπως τα cookies που χρησιμοποιούνται για το Google Analytics. Επιπλέον, είναι ζωτικής σημασίας να διασφαλίσετε ότι δεν προωθείτε ή πωλείτε τα κρασιά σας στον ίδιο ιστότοπο για να αποφύγετε πιθανά πρόστιμα. Ως εκ τούτου, οι ηλεκτρονικές ετικέτες σας θα πρέπει να φιλοξενούνται χωριστά από τον ιστότοπο και το ηλεκτρονικό σας κατάστημα, καθώς αυτά θεωρούνται μάρκετινγκ. Τέλος, κινδυνεύετε να χάσετε όλες τις ηλεκτρονικές ετικέτες σας εάν γίνουν αλλαγές στη δομή του ιστότοπού σας.

Όχι, αυτά είναι καθαρά ενημερωτικά και δεν απαιτούν αυτές τις πληροφορίες.

Τα ακόλουθα ισχύουν τόσο για τους τιμοκαταλόγους όσο και για τους καταλόγους: Εάν ο πελάτης μπορεί να παραγγείλει ένα κρασί βάσει αυτού του εγγράφου, π.χ. μέσω τηλεφώνου ή ηλεκτρονικού ταχυδρομείου, οι πληροφορίες σχετικά με τα συστατικά πρέπει επίσης να περιλαμβάνονται εκεί. Εάν πρόκειται για πληροφορίες καθαρά για το προϊόν και ο πελάτης πρέπει να μεταβεί σε ένα κατάστημα για να αγοράσει το κρασί, για παράδειγμα, οι πληροφορίες αυτές δεν απαιτούνται.

Τα συστατικά και οι διατροφικές πληροφορίες είναι υποχρεωτικές πληροφορίες, παρόμοιες με την ένδειξη της περιεκτικότητας σε αλκοόλ, για παράδειγμα, και οι κυρώσεις για τις παραβάσεις είναι επομένως οι ίδιες με τις κυρώσεις για την ψευδή επισήμανση αλκοόλ. Ωστόσο, οι συζητήσεις με διάφορους επιθεωρητές οίνου και τον Dr Eichele από την Rohwedder & Partner έδειξαν ότι η πρώτη φάση εφαρμογής δεν θα είναι πολύ αυστηρή, εφόσον είναι σαφές ότι ο κανονισμός έχει μελετηθεί και γίνονται προσπάθειες για την ορθή εφαρμογή του.

Η έλλειψη ψηφιακής ιχνηλασιμότητας σημαίνει ότι ο κανονισμός (ΕΕ) 2021/2117 απαγορεύει στον κατασκευαστή να συλλέγει πληροφορίες (οι οποίες θα μπορούσαν να είναι χρήσιμες για σκοπούς μάρκετινγκ) σχετικά με τους χρήστες που σαρώνουν τον κωδικό QR. Αυτό που επιτρέπεται είναι ο κατά προσέγγιση προσδιορισμός της χώρας στην οποία πραγματοποιείται η σάρωση, προκειμένου να εμφανίζεται σωστά η γλώσσα.

Δεν επιτρέπεται η ολοκληρωμένη παρακολούθηση των χρηστών, π.χ. με τη χρήση cookies για εργαλεία όπως το Google Analytics. Ωστόσο, είναι δυνατή η ανάλυση των ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ ΧΡΗΣΗΣ, για παράδειγμα του ρυθμού σάρωσης ή ενός χονδρικού εντοπισμού των σαρώσεων μέσω της διεύθυνσης IP. Μαζί με νομικούς εμπειρογνώμονες, διασφαλίζουμε ότι η πλατφόρμα μας συμμορφώνεται πάντα με τον GDPR.

Υπάρχουν εναρμονισμένες ανοχές σε επίπεδο ΕΕ για τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες. Κατά συνέπεια, επιτρέπεται ανοχή 2 g/100 ml (που ισοδυναμεί με 20 g/l) για τη δήλωση των σακχάρων/υδατανθράκων για τους οίνους κάτω των 10 g/100 ml (που ισοδυναμεί με 100 g/l, δηλαδή γενικά για όλους τους οίνους εκτός από τους ευγενείς γλυκούς οίνους). Για τους ευγενείς γλυκούς οίνους με σάκχαρα άνω των 100 g/l, είναι ανεκτές αποκλίσεις ± 20 % στην ένδειξη των υδατανθράκων/ζάκχαρων. Για τη θερμιδική αξία δεν καθορίζεται εναρμονισμένη ανοχή σε επίπεδο ΕΕ. Εδώ μπορεί να θεωρηθεί ότι δεν είναι ανεκτές αποκλίσεις στη θερμογόνο δύναμη άνω του 20 % ή υψηλές περιεκτικότητες άνω των 20 kcal στους οίνους.

Όχι. Εκτός από την υπάρχουσα αλκοόλη και το υπολειμματικό σάκχαρο, λαμβάνεται επίσης υπόψη η υπάρχουσα οξύτητα. Και τα τρία στοιχεία περιλαμβάνονται συνήθως στην ανάλυση του κρασιού.

Κατ' αρχήν, οι πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές αξίες και τα συστατικά πρέπει να παρέχονται όταν χρησιμεύουν για την ενημέρωση του τελικού καταναλωτή κατά τη λήψη της απόφασης αγοράς. Εάν ένα έγγραφο μεταφοράς χρησιμοποιείται όταν ένα αμπελοοινικό προϊόν έχει ήδη αγοραστεί, δεν χρειάζεται επομένως να παρέχει πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές αξίες και τα συστατικά. Η υπόθεση εδώ είναι ότι οι καταναλωτές έχουν ήδη ενημερωθεί. Εάν μεταφέρετε ένα αμπελοοινικό προϊόν σε δεξαμενή, αλλά οι καταναλωτές αγοράζουν το κρασί μόνο αφού αυτό εμφιαλωθεί, η δεξαμενή και τα έγγραφα μεταφοράς δεν χρειάζεται να παρέχουν πληροφορίες σχετικά με τις διατροφικές αξίες και τα συστατικά. Για τον μη εμφιαλωμένο οίνο που παράγεται μετά τις 8 Δεκεμβρίου, πρέπει να παρέχονται οι ίδιες πληροφορίες όπως και για τον εμφιαλωμένο οίνο. Φυσικά, ο μη εμφιαλωμένος οίνος δεν έχει ετικέτα, αλλά πρόκειται για κανονισμούς επισήμανσης: πρόκειται για όλες τις πληροφορίες που πρέπει να παρέχει ο παραγωγός στο εμπόριο και που θα εμφανίζονται στα έγγραφα με τα οποία ο μη εμφιαλωμένος οίνος τίθεται σε κυκλοφορία (MVV με κωδικό QR).

Μια τυπική εργαστηριακή έκθεση με την περιεκτικότητα σε αλκοόλη, την οξύτητα και το υπολειμματικό σάκχαρο είναι επαρκής. Το λογισμικό μας για την ηλεκτρονική σήμανση υπολογίζει αυτόματα όλες τις απαραίτητες τιμές από αυτήν, όπως οι υδατάνθρακες και η θερμιδική αξία.

Για τον υπολογισμό της θερμογόνου δύναμης πρέπει να χρησιμοποιείται η ακριβής περιεκτικότητα σε αλκοόλη από την εργαστηριακή έκθεση. Μην ανησυχείτε, αυτό δεν αναγράφεται ρητά, δηλαδή δεν υπάρχει σύγκρουση μεταξύ της στρογγυλοποιημένης τιμής αλκοόλης στην ετικέτα και της ακριβούς τιμής αλκοόλης στον υπολογισμό της θερμογόνου δύναμης- η τελευταία περιλαμβάνεται μόνο στη θερμογόνο δύναμη και δεν εμφανίζεται.

Εδώ πρέπει να αναφέρεται η ολική οξύτητα (οργανικό τρυγικό οξύ C4H6O6).

Υπολογισμός των υδατανθράκων: Οι υδατάνθρακες αντιστοιχούν στο άθροισμα της γλυκερίνης και του υπολειμματικού σακχάρου. Η αναλογία της γλυκερίνης προς την αλκοόλη είναι 1/10. Για τον υπολογισμό της ποσότητας της γλυκερίνης, η αλκοόλη πρέπει να μετατραπεί σε βάρος: Όγκος αλκοόλης (ml) σε γραμμάρια (g) -> πολλαπλασιάζεται με συντελεστή 0,8 Από αυτό προκύπτει: Γλυκερίνη = [αλκοόλη] * 0,8 / 10. Ζάχαρη = [υπολειμματική ζάχαρη] / 10 (υπολογισμός ανά 100 ml). Υδατάνθρακες = [ζάχαρη] + γλυκερίνη Υπολογισμός των kcal: 1g αλκοόλης = 7 kcal (30 kJ) 1g ζάχαρης = 4 kcal (17 kJ) 1 g οργανικού οξέος = 4 kcal (17 kJ) 1g εκχύλισμα, γλυκερίνη = 4 kcal (17 kJ) 1 kcal = 4,186 kJ Αυτός ο τύπος αναπτύχθηκε σε συνεργασία με τον Dr. Schandelmaier από το DLR (τη μεγαλύτερη γερμανική γεωργική και αμπελουργική σχολή), τον Dr. Eichele από την εταιρεία νομικών εταιρειών οίνου της ΕΕ Rohwedder & Partner και τον καθηγητή Fino από το Πανεπιστήμιο του Pollenzo στην Ιταλία. Ο τύπος βασίζεται επίσης στον συντελεστή που καθορίζεται στον ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ (ΕΕ) αριθ. 1169/2011 για τα τρόφιμα.

Το νάτριο δεν είναι συνήθως κοινό συστατικό του οίνου και είναι κάτω από την ελάχιστη τιμή που πρέπει να αναφέρεται.

Εάν έχετε ως βάση υπολογισμού μια επίσημη ανάλυση που διενεργήθηκε κατά την εμφιάλωση του κρασιού, δεν θα έχετε κανένα πρόβλημα ακόμη και αν υπάρχουν κάποιες αποκλίσεις.

Ναι, επιτρέπονται όλες οι αναλύσεις από επίσημο εργαστήριο. Χρειάζεστε μόνο τις τιμές της περιεχόμενης αλκοόλης, του υπολειμματικού σακχάρου και της ολικής οξύτητας.

Σύμφωνα με την ΕΕ, πρέπει να δηλώνονται μόνο τα πρόσθετα που παραμένουν στο προϊόν. Τα λεγόμενα. βοηθήματα μεταποίησης που δεν παραμένουν στο προϊόν δεν χρειάζεται να δηλώνονται. Η ΕΕ έχει δημοσιεύσει κατάλογο των συστατικών που πρέπει να δηλώνονται. Μπορείτε να βρείτε τον πλήρη κατάλογο εδώ: https://eur-lex.europa.eu/eli/reg_del/2019/934/oj Έχουμε μεταφέρει αυτόν τον κατάλογο πλήρως στο λογισμικό μας. Όλα τα συστατικά που περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο πρέπει επίσης να δηλώνονται. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μια ουσία στον κατάλογο, πρόκειται για βοήθημα επεξεργασίας και δεν χρειάζεται να δηλωθεί.

Ο όρος "σταφύλια" έρχεται πρώτος. Ακολουθεί ο όρος "σακχαρόζη" στην περίπτωση του εμπλουτισμού. Σε περίπτωση εμπλουτισμού με διορθωμένο συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών ή συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών, παρεμβάλλεται ο όρος "συμπυκνωμένο γλεύκος σταφυλιών". Στην περίπτωση των αφρωδών οίνων, χρησιμοποιούνται οι όροι "δοσολογία εμφιάλωσης" και "δοσολογία αποστολής". Τα ακόλουθα συστατικά αποτελούν όλα λιγότερο από 2% του τελικού προϊόντος και μπορούν να τοποθετηθούν με οποιαδήποτε σειρά.

Το γλεύκος σταφυλιών είναι ένα φυσικό ενδιάμεσο προϊόν που λαμβάνεται απευθείας από τα σταφύλια. Όπως προκύπτει από το άρθρο 48α παράγραφος 1 του κατ' εξουσιοδότηση κανονισμού (ΕΕ) 2019/33, η ένδειξη των πρώτων υλών που συνιστούν το "κύριο συστατικό" του οίνου μπορεί να γίνει με τον προσδιορισμό εάν έχουν χρησιμοποιηθεί σταφύλια ή/και γλεύκος σταφυλιών ή με την αντικατάσταση όλων αυτών με τον ενιαίο όρο "σταφύλια". Η διάταξη προσφέρει μια πιθανή απλούστευση για τους επιχειρηματίες, την οποία μπορούν να εφαρμόσουν σε εθελοντική βάση.

Όχι, ο μπεντονίτης είναι βοήθημα επεξεργασίας. Δεν χρειάζεται να περιλαμβάνεται στον κατάλογο των συστατικών.

Ναι, αλλά έχετε επίσης τη δυνατότητα να προσδιορίσετε απλώς "σταφύλια" ως συστατικό, καθώς ο μούστος παρασκευάζεται από σταφύλια.

Μπορούν προαιρετικά να χρησιμοποιηθούν αντί της ονομασίας του προσθέτου για να συντομεύσουν τον κατάλογο των συστατικών. Ωστόσο, δεν είναι υποχρεωτικά σε καμία περίπτωση.

Η "δοσολογία πλήρωσης" και η "δοσολογία αποστολής" πρέπει να δηλώνονται ξεχωριστά ως συστατικά. Επιπλέον, τα συστατικά των δόσεων πρέπει να δηλώνονται χωριστά. Παράδειγμα: Κατάλογος συστατικών: Σταφύλια, σακχαρόζη, δοσολογία πλήρωσης, δοσολογία αποστολής, Ρυθμιστές οξύτητας: Σταθεροποιητές: Φουμαρικό οξύ, μεταταρταρικό οξύ, αραβικό κόμμι, συντηρητικά και αντιοξειδωτικά: θειώδη, L-ασκορβικό οξύ.

Το γλεύκος μπορεί να αναφέρεται απλώς ως "γλεύκος" (χωρίς να προσδιορίζεται ο τύπος- δεν είναι επομένως απαραίτητο να αναφέρεται "γλεύκος μερικώς ζυμωμένο", "κατεψυγμένο γλεύκος" κ.λπ.

Η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας δεν είναι η ημερομηνία λήξης: είναι μόνο μια εμπορική ένδειξη, είναι ο χρόνος μετά τον οποίο ο παραγωγός δεν μπορεί πλέον να εγγυηθεί ότι τα χαρακτηριστικά του οίνου αντιστοιχούν σε εκείνα που ο καταναλωτής μπορεί δικαιολογημένα να αναμένει. Ωστόσο, εάν πρόκειται για ένα κρασί που παλαιώνει καλά, δεν αποτελεί πρόβλημα η αναγραφή μακράς διάρκειας ζωής. Για τους οίνους που δεν είναι γενικής χρήσης, οι παραγωγοί δεν μπορούν να προβάλλουν αυτόν τον ισχυρισμό εάν οι προδιαγραφές δεν τον προβλέπουν. Από την άλλη πλευρά, όλοι οι αρωματικοί/φλοιώδεις οίνοι πρέπει να αναγράφουν την ημερομηνία λήξης. Η αναγραφή της ημερομηνίας διατηρησιμότητας στη φιάλη είναι υποχρεωτική, διότι βοηθά τον καταναλωτή να κάνει τεκμηριωμένη επιλογή.

Η μαγιά είναι βοήθημα επεξεργασίας και δεν χρειάζεται να αναφέρεται στον κατάλογο των συστατικών.

faqs.e-label.ingredients.answer-10

Όλα τα αέρια συσκευασίας, ανεξάρτητα από το αέριο, μπορούν να επισημαίνονται ως "γεμισμένα σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα".

Αυτό πρέπει να περιλαμβάνεται στον κατάλογο των συστατικών ως "διοξείδιο του άνθρακα". Εάν το προϊόν εμφιαλωθεί στη συνέχεια και υπό CO2, ΔΕΝ χρειάζεται να αναφέρετε ξανά "εμφιαλωμένο υπό τροποποιημένη ατμόσφαιρα".

Εάν οι τιμές ανάλυσης και τα συστατικά είναι τα ίδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ίδιο κωδικό QR.

Εάν οι τιμές ανάλυσης και τα συστατικά είναι τα ίδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον ίδιο κωδικό QR.

Οι ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες ή δυσανεξίες πρέπει να αναφέρονται και να τονίζονται στον κατάλογο των συστατικών. Αυτό ισχύει και για τα αλλεργιογόνα βοηθητικά μέσα επεξεργασίας, όπως το γάλα και το αυγό. Αυτά πρέπει να αναφέρονται σε συγκέντρωση άνω των 0,25 mg/λίτρο. Τα θειώδη άλατα πρέπει να αναγράφονται σε συγκέντρωση άνω των 10 mg/l και να αναγράφονται με τον όρο "θειώδη άλατα".

Ναι

Όλες οι επίσημες γλώσσες της ΕΕ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την εμφάνιση των στοιχείων του ηλεκτρονικού σήματος. Επιπλέον, η λειτουργία αυτόματης μετάφρασης θα σας βοηθήσει να μεταφράσετε γρήγορα όλα τα δεδομένα.

Για την εκτύπωση ετικετών, προσφέρουμε τον κωδικό QR σε μορφές αρχείων svg, png, jpeg, webp και pdf. Μπορείτε επίσης να κατεβάσετε πολλούς κωδικούς QR ταυτόχρονα χρησιμοποιώντας το λογισμικό μας. Το όνομα του αρχείου διαμορφώνεται σύμφωνα με τις απαιτήσεις σας, ώστε να διευκολύνεται η κατανομή κατά την εκτύπωση.

Βεβαίως. Μπορείτε να αντιγράψετε τα δεδομένα της ηλεκτρονικής ετικέτας για παρόμοιους οίνους, ενώ προσφέρουμε επίσης μια λειτουργία που σας επιτρέπει να ανεβάζετε λεπτομέρειες μαζικά.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βάση δεδομένων σας. Θα σας συνιστούσα να ρίξετε μια ματιά στο πακέτο 'Platinum'. Εδώ έχουμε τη δυνατότητα πολλαπλών πελατών: μπορείτε να δημιουργήσετε πολλαπλές μάρκες κρασιών κάτω από τον ίδιο λογαριασμό με το αντίστοιχο λογότυπο και σχεδιασμό τους. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε όσους χρήστες θέλετε στο λογαριασμό σας σε περίπτωση που πολλά άτομα εργάζονται με το εργαλείο.

Δεν μπορούμε να προσφέρουμε εξατομικευμένα πακέτα, αλλά σίγουρα μπορούμε να σας εξυπηρετήσουμε. Οι προσφορές μας θα πρέπει πάντα να είναι δίκαιες. Παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας για μια εξατομικευμένη προσφορά.

Αυτό σημαίνει ότι οι παλιές ετικέτες δεν αποδίδουν πλέον. Για παράδειγμα, παράγετε 30 κρασιά ετησίως και κάνετε κράτηση για το ασημένιο πακέτο μας. Κάθε χρόνο μπορείτε πλέον να δημιουργείτε 30 νέες ηλεκτρονικές ετικέτες για τη νέα εσοδεία. Οι παλιές δεν μετράνε, βρίσκονται ακόμα στο λογισμικό σας, αλλά έχουν ήδη πληρωθεί. Επομένως, με την ετήσια συνδρομή πληρώνετε μόνο για τις "νέες ηλεκτρονικές ετικέτες" και δεν ωθείτε σε μεγαλύτερα πακέτα με την πάροδο του χρόνου. Ελπίζω ότι αυτό απαντά στην ερώτησή σας.

Μπορείτε να αναβαθμίσετε ένα πακέτο ανά πάσα στιγμή ή να το υποβαθμίσετε στο τέλος του έτους. Εάν χρειάζεστε περισσότερες ετικέτες και αναβαθμίσετε, πληρώνετε μόνο τη διαφορά μεταξύ των δύο πακέτων και μόνο αναλογικά για τον υπόλοιπο χρόνο. Παράδειγμα: Αναβαθμίζετε από το πακέτο Silver στο πακέτο Gold μετά από 6 μήνες. Η διαφορά είναι 110,00 ευρώ. Ωστόσο, καθώς χρησιμοποιείτε το μεγαλύτερο πακέτο μόνο για άλλους 6 μήνες, πληρώνετε 55,00 EUR. Μετά από άλλους 6 μήνες, πληρώνετε στη συνέχεια για το πακέτο που επιθυμείτε να επεκτείνετε.

Εάν έχετε δημιουργήσει μια ηλεκτρονική ετικέτα αλλά δεν τη χρειάζεστε, μπορείτε να τη διαγράψετε στη σελίδα επισκόπησης (τρεις τελείες στο δεξί άκρο). Για εμάς, η διαγραφή σημαίνει πάντα αρχειοθέτηση, δηλαδή μια διαγραμμένη ηλεκτρονική ετικέτα αρχειοθετείται μόνο και μπορεί να ενεργοποιηθεί ξανά ανά πάσα στιγμή. Ο λόγος για αυτό είναι να διασφαλιστεί ότι οι ηλεκτρονικές ετικέτες που έχουν ήδη εκτυπωθεί δεν διαγράφονται κατά λάθος και στη συνέχεια δεν μπορούν να ενεργοποιηθούν εκ νέου. Φυσικά, οι αρχειοθετημένες ηλεκτρονικές ετικέτες δεν υπολογίζονται στην ετήσια προμήθεια ετικετών. Ο πελάτης που σαρώνει μια αρχειοθετημένη ετικέτα θα δει το προϊόν αυτό ως αρχειοθετημένο. Οι ηλεκτρονικές ετικέτες του προηγούμενου έτους ΔΕΝ υπολογίζονται στην τρέχουσα συνδρομή σας. Παρακαλείστε να μην διαγράψετε/αρχειοθετήσετε αυτές τις ηλεκτρονικές ετικέτες. Συμπεριλαμβάνονται στη συνδρομή σας από το προηγούμενο έτος και θα παραμείνουν σε απευθείας σύνδεση για 10 χρόνια χωρίς να επιβαρύνονται με περαιτέρω κόστος.

"Διεπαφή" σημαίνει ότι κάθε πακέτο διαθέτει μια βασική διεπαφή για την εισαγωγή/εξαγωγή δεδομένων. "Πολυμερής" σημαίνει ότι μπορείτε να διαχειριστείτε πολλές μάρκες κρασιού στον ίδιο λογαριασμό.

Η "Σύνδεση με ERP" είναι μια σύνδεση με υπάρχουσες λύσεις λογισμικού ERP ή λογισμικού καταστημάτων, όπου απαιτείται αυτόματος συγχρονισμός. Για το σκοπό αυτό, προσφέρουμε ένα API που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το συγχρονισμό δεδομένων από το σύστημά σας προς εμάς ή από το σύστημά μας προς το σύστημά σας.

Βλέπε com. COMM. ΕΕ. 24/11. Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ορίζει την ένδειξη "Συστατικά και διατροφικές αξίες" δίπλα στον κωδικό QR με τη διατροφική επισήμανση. Αυτό ισχύει επίσης εάν οι πληροφορίες ανακύκλωσης παρέχονται εδώ. Επομένως, δεν χρειάζεται να γραφτεί τίποτα επιπλέον.

Η περιβαλλοντική επισήμανση ισχύει στην Ιταλία από τον Ιανουάριο του 2023.

Ο κώδικας QR/ηλεκτρονική ετικέτα με τις πληροφορίες ανακύκλωσης πρέπει να έχει μέγεθος τουλάχιστον 1 x 1 cm.

Για τους αφρώδεις οίνους, το τέλος της δεύτερης ζύμωσης είναι η σχετική ημερομηνία, δεδομένου ότι ένας αφρώδης οίνος ή ένας αφρώδης οίνος Martinotti-Charmat που υφίσταται δευτερογενή ζύμωση σε αυτόκαυστο δεν παράγεται στην αρχή αλλά στο τέλος της ζύμωσης, δηλαδή όταν διαχωρίζεται από την οινολάσπη. Εάν η ημερομηνία αυτή συμπίπτει με ημερομηνία μετά τις 8 Δεκεμβρίου 2023, ο οίνος πρέπει να επισημαίνεται σύμφωνα με τον κανονισμό.

Για τους αφρώδεις οίνους, χρησιμοποιούνται οι όροι "tirage" και "shipping dosage", είτε μόνοι τους είτε με κατάλογο των πραγματικών συστατικών. Συνεπώς, ένας τυπικός αφρώδης οίνος περιέχει: σταφύλια, σακχαρόζη, tirage, δοσολογία αποστολής, θειώδη άλατα και άλλα δευτερεύοντα συστατικά.

Υπάρχουν δύο τρόποι προσδιορισμού των συστατικών των αφρωδών οίνων. Πρώτον, αναφέρετε το κρασί ως συστατικό και αναφέρετε τα συστατικά του κρασιού σε παρένθεση. Ακολουθεί η δοσολογία πλήρωσης και η δοσολογία αποστολής, καθώς και το τι προσθέτετε κατά τη δεύτερη ζύμωση. Παραλλαγή 1 "Συστατικά: Οίνος (σταφύλια, σακχαρόζη, ρυθμιστής οξύτητας: E 334), δοσολογία πλήρωσης, δοσολογία αποστολής, συντηρητικό: θειώδη". Στη δεύτερη παραλλαγή, αναφέρετε όλα τα συστατικά ολόκληρου του προϊόντος. Παραλλαγή 2 Σταφύλια, σακχαρόζη, ρυθμιστής οξύτητας: E 334, δοσολογία πλήρωσης, δοσολογία αποστολής, συντηρητικό: θειώδη" Και οι δύο παραλλαγές είναι νόμιμες. Η παραλλαγή 2 εφαρμόζεται στο λογισμικό e-label.eu.

Ναι, αυτό πρέπει επίσης να συμμορφώνεται ήδη με τους νέους κανονισμούς.

Ο νέος κανονισμός της ΕΕ απλώς προσθέτει τα συστατικά και τις διατροφικές πληροφορίες στους υφιστάμενους κανόνες. Αυτό σημαίνει ότι αν προηγουμένως έπρεπε να αναγράφετε την ημερομηνία λήξης στην ετικέτα, τώρα πρέπει να κάνετε το ίδιο. Ωστόσο, η ημερομηνία λήξης δεν χρειάζεται να αναγράφεται στην ηλεκτρονική ετικέτα. Εδώ περιλαμβάνονται μόνο τα συστατικά, οι διατροφικές πληροφορίες και τα στοιχεία ανακύκλωσης.